आज के अर्थयुग में जहां नौकरी की मारा-मारी है, वहां अगर आप किसी बिजनेस में हाथ अजमाते हैं तो मोटी कमाई होने की पूरी संभावना है। बिजनेस में थोड़ा धैर्य की जरूरत होती है, लेकिन कमाई के नजरिए से देखें तो नौकरी से भी ज्यादा कमाई हो जाती है। आजक के पढ़े लिखे युवा खेती की ओर भी तेजी से रूख कर रहे हैं और लाखों रुपये महीना बेहद आसानी से कमा रहे हैं। ऐसे ही आज हम आपको बैंगन की खेती (Brinjal Farming) के बारे में बता रहे हैं।
इसकी बहुत सारी किस्में होती हैं। किस्मों और रख-रखाव के आधार पर यह फसलें 8 महीने से 12 महीने तक चल सकती हैं। बैंगन की खेती से आप मोटा मुनाफा (profit in Mustard Farming) कमा सकते हैं, लेकिन पहले ये तय करना जरूरी है कि आपके इलाके में कौन सा बैंगन बिकता है। यानी बैंगन उगाने से पहले मंडी जाकर थोड़ा रिसर्च जरूर कर लें और फिर मांग वाले बैंगन की किस्म उगाएं।
कैसे करें बैंगन की खेती?
बैंगन को खरीफ और रबी के साथ-साथ सभी सीजन में पूरे साल उगाया जा सकता है। बैंगन की खेती मिश्रित फसल के रूप में भी की जाती है। बैंगन का अधिक उत्पादन हासिल करने के लिए बीजों का सही रोपण होना चाहिए। दो पौधों के बीच की दूरी का ध्यान रखना चाहिए। दो पौधों और दो कतार के बीच की दूरी 60 सेंटीमीटर होनी चाहिए। बीज रोपण करने से पहले खेत की अच्छे तरीके से 4 से 5 बार जुताई करके खेत को समतल करना चाहिए। फिर खेत में जरूरत के मुताबिक, बेड बनाने चाहिए। बैंगन की खेती में प्रति एकड़ 300 से 400 ग्राम बीजों को डालना चाहिए। बीजों को 1 सेंटीमीटर की गहराई तक बोने के बाद मिट्टी से ढक देना चाहिए। बैंगन की फसल दो महीने में तैयार हो जाती है।
बैंगन की खेती में सिंचाई
बैंगन की खेती में अधिक पैदावार हासिल करने के लिए सही समय पर पानी देना बहुत जरूरी है। गर्मी के मौसम में हर 3-4 दिन बाद पानी देना चाहिए और सर्दियों में 12 से 15 दिन में पानी देते रहना चाहिए। कोहरे वाले दिनों में फसल को बचाने के लिए मिट्टी में नमी बनाए रखें और लगातार पानी दें। इस बात का विशेष ध्यान रखें कि बैंगन की फसल में पानी न जमा हो, क्योंकि बैंगन की फसल खड़े पानी को सहन नहीं कर सकती है।
बैंगन की खेती में कितनी आएगी लागत?
एक हेक्टेयर बैंगन की खेती में पहली हार्वेस्टिंग तक ही करीब 2 लाख रुपये तक खर्च हो जाएगा। वहीं पूरे साल रख-रखाव करने में और 2 लाख रुपये खर्च हो सकते हैं। यानी पूरे साल में बैंगन की खेती में आपको करीब 4 लाख रुपये खर्च करने पड़ेंगे। वहीं साल भर में एक हेक्टेयर से 100 टन तक बैंगन की पैदावार हो सकती है।
कितना होगा मुनाफा ?
बैंगन को अगर आप औसत भाव से 10 रुपये किलो के हिसाब से भी बेचते हैं तो बैंगन की फसल से कम से कम 10 लाख रुपये की कमाई होगी। यानी अगर 4 लाख रुपये की लागत निकाल दें तो आपको बैंगन की फसल से साल भर में करीब 6 लाख रुपये का मुनाफा होगा।
